转转小火锅：引领火锅新风尚

近日，甘肃北家姓餐饮管理有限公司入选《东方关注》节目。据了解，北家姓餐饮管理有限公司的前身是大美中青酒店管理有限责任公司，始创于2002年6月。2014年，公司董事长张宗成决心创立和百姓餐桌相关，消费者既可享用放心食材又不失传统饮食文化的餐饮项目。凭着对餐饮的热爱与执着，他迅速开创出北家姓转转小火锅这一独特美食。

2014年，公司明确“一人一锅、丰俭由人，安心食材、良心用油”的经营理念，凭借“美味、健康、安全”的产品、“舒适、清洁、简约”的用餐环境，使转转小火锅一经推出，就获得了广大消费者的青睐。全面革新的就餐方式，不仅解决了传统火锅剩菜难，空间浪费等弊端，同时，旋转设计加快翻台率，让小火锅走上时尚个性之路。

为了更好的满足顾客需求，公司设立了清真配送中心、汉餐配送中心。配送中心严格遵守企业理念，尤其在食材的选择和用油方面，一直强化自身标准，选用上等菜籽油且绝不回收任何食材和油脂。伴随着餐饮业消费的持续增长，北家姓转转小火锅以其贴近大众消费，卫生安全等优势逐渐积累了大量忠实顾客。

张宗成作为甘肃北家姓餐饮管理有限公司的董事长，在餐饮与酒店管理方面有着十分丰富的经验。从2002年承包甘肃省静苑接待站餐厅开始，张宗成就在酒店餐饮行业摸爬滚打，迄今已有十余年。2011年11月，张宗成被青海省饭店协会、青海省烹饪协会评为“青海省十大杰出经理人”

北家姓餐饮管理有限公司成立近5年来，不单单在转转小火锅行业独树一帜，积极履行社会责任也是北家姓餐饮管理有限公司的重要组成部分。公司每年都会组织员工积极参与各类社会公益活动，无论是无偿献血，还是照顾社会孤儿，都可以看到北家姓人的身影。

如今，转转小火锅以其方便、快捷的就餐形式，干净、时尚的就餐环境，赢得了广大顾客的青睐和推崇。经营火爆，天天排队，已经成为“北家姓”的一道亮丽的风景线。在众多消费者心中，北家姓转转小火锅，给人们带来的不仅仅是舌尖上的享受，更是正宗原生态的特色火锅文化。