“来颍爱其民淳讼简而物产美,土厚水甘而风气和。”欧阳修对于古颍州(今阜阳)的赞美,几乎都融于这一句话中。民风淳朴、土厚、水甘,这近乎满足了好酒全部的要求。
土厚而风气和,自是能够保证粮食的品质。酒为粮食精,粮食对于酿酒的重要性不言而喻,金种子酿酒所用高粱、小麦全部来自于绿色原粮种植基地,保证了粮食品质,助力酿造好酒。更为重要的酿酒用水开采自地下470米偏硅酸性深层地下水。粮食好,水质好,风气好,方才造就了如今的金种子酒。
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